行情趋稳 涨势趋缓

　　—2019年苹果市场第19周行情回顾暨第20周行情展望

　　第20周苹果市场行情回顾

　　本周(2019.5.13-2019.5.18)，西部产区基本以当地企业及存货商自提发货为主，调货采购较为零星。山东产区调货客商略有减少，部分转向时令鲜果交易，客商采购库存苹果积极性稍有下滑，同时存货商有序出售货源，当前交易集中在价格稍低的中上货源，高价货交易量一般，低价果农货趋涨，直追客商货价格，客商货价格趋稳，主流交易价格区间明显收窄。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周产区调货客商拿货积极性一般，且多倾向采购果农货源，导致果农货价格出现上涨，客商货交易一般，价格略有0.15元/斤左右上涨，当前果农货价格近乎与客商货持平。零星有气调库开库交易，价格与冷风库相比差别不大。当前，客商货纸袋80#以上一二级价格在6.90元/斤左右。

(图一) 栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，沂源产区果农货交易收尾，目前以当地商贩货交易为主，终端客商小批量按需拿货，价格涨势趋缓，未有较大波动。当前产区纸袋75#以上上等货主流交易价格基本在5.00元/斤左右。

(图二) 沂源苹果价格走势

　　如(图三)所示，运城产区仅少数冷库还有货源，基本以自提发货为主，零星客商通过搭配少量时令鲜果装车发货，买卖双方议价成交。当前实际成交价格纸加膜75#以上价格在4.50元/斤左右。

(图三) 运城苹果价格走势

　　如(图四)所示，洛川产区本周以当地企业及存货商自提走货为主，客商货交易到了收尾阶段，调货客商不多，零星交易多议价成交，行情仍显稳硬。当前纸袋富士70#以上半商品货价格在6.50元/斤左右。

(图四) 洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　1）甘肃产区：当前静宁产区客商货交易基本结束，剩余货源集中在当地企业手中，通过自有渠道销售。秦安产区新产季套袋陆续开始，部分川道产区整体产量较低，山地情况较好。

　　2）河南产区：灵宝产区目前已经在大规模套袋中，今年坐果情况尚可，果园套袋数量较好，产量有所保证。

　　3）辽宁产区：盖州产区冷库剩余货源以红富士为主，果农货交易结束，客商货多按需自提交易，整体行情仍呈现稳中趋硬的态势。目前果园已经坐果，整体情况较好，疏果工作陆续开始。

　　4）陕西产区：当前多数产区库存货源已经交易收尾，剩余货源集中在企业及客商手中，基本以满足自身需求为主，调货客商不多。目前陕西产区果园疏果已经陆续结束，部分产区诸如宝鸡及咸阳已经开始大面积套袋工作，从当前了解的情况看，果园套袋数量尚可，与正常年份基本持平，尤其是早熟嘎啦等数量较好，具体情况仍要等大面积套袋完成后才能得出结论。

　　【批发市场行情】

　　第20周，销区市场西瓜及大樱桃、甜瓜及其他时令水果明显增加，苹果销售量受到一定影响，同比五一期间有较为明显的下滑。同时从价格来看，虽然销区市场价格也在上涨，但批发市场档口利润非常有限，甚至有出现倒挂的现象，反而是直接从产地拿货的终端诸如超市、连锁水果店等，依旧有较客观利润。相比较而言，受两广等南方市场喜爱的陕甘货源依旧维持着稳中上涨的态势，山东货源虽然在市场占比较大，但价格上涨的势头明显不如陕甘货源，多个市场价格持稳，好货稍有上涨。广东湛江水果批发市场近期苹果走货量不大，但价格稳中偏强，部分客商自存的陕北货销售接近尾声，山东货增加明显。目前档口每天走货约一百多件。湖北襄阳竹叶山水果批发市场苹果走货量较大，价格虽有明显上调，但档口每天仅有二三百件的销量，目前以山东货销售为主。广西桂林五里亭水果批发市场苹果价格目前保持稳定，近期上市的货源相对有限，但销量保持稳定，档口每天走货一二百件，价格稳中偏强。

　　【行情分析】

　　本周初，产区整体交易略有放缓，客商采购积极性也稍有下滑，价格涨势趋稳，原因主要是以下几个方面：

　　1.销区高价，影响销货速度。随着产区价格持续上涨，销区价格也在上涨，但销区价格即便上涨，也赶不上产区价格上涨幅度，甚至有倒挂现象产生，而苹果过高的价格以及开始上市的时令水果诸如北方的西瓜、甜瓜等，都导致苹果的销货速度出现下滑，后续苹果交易陆续进入淡季。

　　2、部分存货商出货意愿有所增强。目前的价格存货商利润都是比较充足的，所以已经有部分存货商陆续出货，提前保证利润，留小部分货源继续等待后市。在这种情况下，目前货源供应紧张情况稍有缓和。

　　3、产业客商尤其批发商，开始转向时令鲜果交易。目前在产区收购的客商很多都是终端客户，批发商因苹果价格，利润不高，转向时令鲜果销售。

　　4、炒货客商基本停收。前期产区价格上涨，炒货客商的介入也是主要原因，而在我们的了解中，很多货源在倒了几次手之后，仍在冷库中存放。而目前库存货源价格已经很高，后续也已经进入苹果消费的淡季，炒货客商纷纷罢手，价格涨势也随之停歇。

　　2019年第21周苹果市场行情展望

　　第21周，销区时令鲜果陆续增多，苹果的销售压力日益加大，但因当前苹果库存剩余量的确太少，所以，时令鲜果的增加，对于苹果销量或有冲击，但价格仍难有下调趋势。随着时间推移，存货商陆续出货锁定利润，货源供应略显宽松，价格涨势相较前段时间明显放缓。中果网（www.pingguo7.cn）预测，第21周，产区主流成交价格将以稳硬为主，涨幅有限。