第31周苹果市场行情回顾

　　本周(2017.7.31-2017.8.5)，山东产区多数地方冷库红富士交易已经扫尾，货源集中于烟台栖霞、招远等地，好货稳定，差货以质论价，成交略有下滑。山东、山西、陕西等地红嘎啦、美八开始陆续上市，但质量普遍比往年较差，价格也略低。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞地区冷库纸袋红富士80#以上(一二)级果农货价格在2.60元/斤左右到2.55元/斤左右波动，基本未有大的变化。受南方高温天气影响，客商采购积极性比较一般，交易虽较降雨时有所好转，但速度仍不算快。果农差货以质论价，成交价格趋于慢滑态势。好货价格维持稳定，走货速度相对差货略好。当地气调库也陆续开库，但因价格略高，交易情况比较一般。

(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周，山东沂源地区多数冷库交易已经扫尾结束，成交多以质论价，基本都是客商看货后出价成交，卖家被动接受。个别冷库开库时间较晚，剩余货源偏多，质量稍好，75#、80#成交价格可达到2.50元/斤左右。总体而言，沂源地区交易已经接近尾声，仅有个别冷库仍有少量库存，成交价格因质量不同而有所差异。

(图二)山东沂源苹果价格走势

　　2017年新果行情回顾：

　　1)陕西苹果产区近期气候条件利于早熟品种摘袋着色，部分地区纸袋嘎啦果实着色面积达到50%左右，因未达采购商对色度的要求，大多在等待观望中，只有少量收购，70#以上2.70元/斤左右。产区交易仍以早熟鲜果光果和膜袋交易为主，70#以上膜袋1.20-1.30元/斤，主要集中在渭南合阳、富平、兴平等地。咸阳乾县有零星纸袋红嘎啦上市，果个普遍偏小，70#以上2.00-2.40元/斤。

　　2)山西运城地区有少量红嘎啦鲜果上市，红度在30%到40%，质量略差于往年，目前多是河南以及周边客商采购，65#光果红嘎啦价格在0.90元/斤左右，65#膜袋红嘎啦价格在1.10-1.20元/斤左右。

　　3)山东产区：日照莒县、临沂沂水、聊城冠县红嘎啦、美八苹果开始上市，果个偏小，质量一般，成交价格普遍在0.70-0.80元/斤左右，目前多为周边客商采购，货量偏小。

　　【批发市场行情】

　　第31周，批发市场整体行情比较清淡，在目前水果交易中，即将下市的桃子以及刚刚上市的脆梨占据市场交易的主流，且价格普遍在1.00-1.20元/斤，相较苹果目前的市场价格来讲，是格外的便宜。加上在目前的高温天气下，冷库苹果也不受采购商亲睐，致使苹果在批发市场走货并不理想。目前市场交易的货源多数来自山东沂源以及烟台栖霞，陕西以及甘肃红富士数量越发稀少。红嘎啦以及美八开始零星上市，70#红嘎啦批发市场成交价格在1.70-1.80元/斤左右，走货速度比较一般。江苏南京众彩物流水果批发市场目前苹果主要以好货销售为主，次货价格低，走货也慢，各档口平均每天销量在二三百件左右。广东汕尾水果批发市场近期走货量稳定，各大档口日销三百到五百件，陕西货逐步尾声，山东货销量也相对有限，价格相对不高，每天走货两车左右。 河南郑州万邦水果批发市场上纸袋红富士日销量不足两到三车，客商配车销售为主，陕西甘肃货销售基本结束，目前交易主要以山东冷库货为主，部分客商销售山西及陕西光果嘎啦，整体价格不高。

　　【行情分析】

　　第31周，降雨过后，烟台地区交易向好，走货略有增加，但在目前高温天气下，批发市场整体行情并不理想，这也使得烟台地区果农卖货依旧比较积极，在以质论价中，成交价格持续慢滑。山东其余产区冷库交易基本扫尾，货源零星，成交以质论价，交易不多。陕西以及山西地区红嘎啦开始陆续上市，但因前期持续高温干旱影响，嘎啦上色不好，果个偏小，质量略差于往年，整体价格也比往年略低，目前仅有零星少量交易，红嘎啦大规模上市交易将在一个星期左右开始。

　　2017年第32周苹果市场行情展望

　　下周，全国多地持续高温天气，加上今年新上市的脆梨货源多于往年，价格便宜，同时进入交易后期的桃子货源依旧不少，且价格低廉，这使得近期内冷库富士的行情难以好转。红嘎啦以及美八将即将大量上市，但在今年质量稍差且冷库富士行情不佳的情况下，价格不会好于往年。因此，中果网(www.pingguo7.cn)预测，下周冷库红富士中好货价格稳定，差货以质论价且成交价格持续慢滑，新上市的红嘎啦以及美八价格将略低于往年，且随着上市量的增加，也将步入慢滑轨道。