—2020年苹果市场第34周行情回顾暨第35周行情展望

　　本周(2020.8.17-2020.8.22),周初产区整体交易不温不火，行情沉闷。至周中之后，客商拿货积极性提高，交易开始趋于活跃，其中西部产区嘎啦价格尤其是好货略有上涨，山东产区库存富士价格虽未有上涨，但客商补货需求增加，冷库走货速度有所加快，行情回暖。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，周初栖霞产区冷库富士交易不温不火，客商按需补货，电商继续收购低价果农货源，当地嘎啦也少量上市，开秤收购价格不高。至周末，客商采购积极性提高，冷库交易回暖，走货速度加快，但价格未有明显变动。当前80#起步一二级货源成交价格稳定在1.70元/斤左右。

　　(图一) 栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周沂源产区库存富士余货量不多，基本以电商及周边小商贩按需补货为主，成交以质论价。当前纸袋富士75#起步好统货价格多在1.40元/斤左右。当地美八苹果少量上市，客商多搭配水蜜桃少量采购，价格稳定。

　　(图二) 沂源苹果价格走势

　　如(图三)所示，运城产区当地库存富士交易收尾，余货零星，且基本在当地大企业手中，以供应下游合作伙伴为主，75#起步库存纸加膜货源价格在1.50元/斤左右。当地新季光果美八及嘎啦交易基本结束，花冠及早富士上市还需三天左右。

　　(图三) 运城苹果价格走势

　　如(图四)所示，洛川产区库存富士交易进入大后期，库存货源基本以客商自有渠道销售，调货不多，且因货源质量参差不齐，导致实际价格较为混乱。当前70#起步前期半商品货源价格在2.55元/斤左右。

　　(图四) 洛川苹果价格走势

　　早熟苹果：

　　山西运城产区光果嘎啦及美八交易基本结束，花冠及早熟富士已经卸袋，预计还需三天左右上市。临汾产区受连续降雨影响，嘎啦上色不佳，直至本周中旬才有少量纸袋嘎啦交易，成交价格70#起步在2.20元/斤左右。

　　陕西产区嘎啦交易目前集中在陕北延安地区，周初受降雨影响，嘎啦上色不佳，客商收购遇阻，交易整体一般，成交价格多在70#起步2.40-2.60元/斤，至周五开始，产区降雨暂停，客商纷纷前来订货，交易热度明显提升，嘎啦价格也略有上涨，尤其优质好货价格涨幅在0.20元/斤左右。陕西咸阳旬邑山地嘎啦目前上色依旧不佳，价格稳定在70#起步2.20-2.40元/斤，因货量有限，部分客商收货困难，不得不前往周边彬县等地采购。咸阳乾县平原地区早熟富士在本周末开始少量上市，纸袋70#起步价格在2.00元/斤左右，交易较为平淡。

　　山东烟台蓬莱产区光果嘎啦货量不大，交易规模有限，70#起步价格在1.20-1.30元/斤，75#起步价格在1.50-1.60元/斤。栖霞产区纸袋嘎啦周初少量上市，75#起步主流价格在1.50-1.80元/斤，极好货源成交价格在2.00元/斤左右，交易量有限。

　　【批发市场行情】

　　第34周，销区市场目前以山东库存富士交易为主，嘎啦以及陕甘库存富士货量均不大，其中华北及华东地区市场主销山东中等货，仅超市及高端水果连锁店有少量高端货源供应，基本以装点门面为主，销量非常有限。华南及西南地区仍然偏好西部陕甘货源，档口基本以销售自存货源为主，调货极少。嘎啦目前整体供应量不大，交易价格比较稳定。贵州贵阳石板农产品水果批发市场山东货和西北货各占一半，苹果走货量相对有限，且多以销售山东货为主，价格稳定。陕西早熟嘎啦到货量不大，云南、贵州本地早熟已经上市，对市场构成一定冲击。广东东莞下桥水果批发市场陕甘货与山东货到货量持平，市场西北前期客商货相对好卖，立秋过后，市场每天到货量三四十车，其中早熟嘎啦到货三五车，价格基本稳定。重庆双福农产品批发市场目前苹果主要以冷库富士销售为主，嘎啦上市量不大，多中等货销售，价格不高，走量有限。

　　【行情分析】

　　本周西部产区诸如洛川、富县等，嘎啦价格出现了上涨情况，原因主要是以下两点。

　　1.霜冻减产，嘎啦产量不足。嘎啦主要是作为授粉树种植，本身种植极少，产量有限，而在今年四月份霜冻灾害发生后，局部产区尤其是陕北洛川、富县、黄陵减产非常明显。而目前正是这些产区接棒供应货源的时候，在降雨结束，客商纷纷进入果园寻货后发现，果园里根本没有多少嘎啦可以供应，货量很小。这就使得客商纷纷采取了提前订货甚至抬价收货的方式，来争抢货源，带动了洛川、富县等产区嘎啦价格明显上涨，尤其是好货涨幅更加明显。

　　2.阴雨天气结束后，客商补货需求旺盛。前段时间西部产区持续阴雨，果园湿滑，果农采摘上货不多，而客商装车发货也颇为不易，导致前段时间客商基本没有收购太多货源，市场货源供应整体较为紧张，短期补货需求较大，带动了整体行情上扬。

　　2020年第35周苹果市场行情展望

　　第35周，西部降雨阶段性结束，陕西洛川、富县以及甘肃秦安、山西临汾产区嘎啦将会集中上市，但受减产影响，实际供应量也相对有限，整体供求关系较为平稳，不会出现供应饱和而价格大幅下滑的可能，但后期货源质量下滑后，会有小幅回落。早熟富士将在山西运城及陕西宝鸡产区少量上市供应，货源不多，价格将以稳为主。山东产区目前库存富士余货量依旧充足，卖家顺价出货，买家按需补货，行情不会有较大波动，成交以质论价。