早熟果价格下滑 库存富士行情稳弱

—2023年苹果市场第32周行情回顾暨第33周行情展望

　　第32周苹果市场行情

　　本周(2023.7.31—2023.8.5)产区库存富士交易不快，行情稳弱维持。西部库存货受水烂质量影响，交易比较零星，暂无主流行情参考。山东产区果农货清库中，价格略显混乱，尤其虎皮等差货降价惜售，整体成交价格下滑，客商货以质论价，主流行情稳弱运行。早熟美八、嘎啦好货供应少，客商收货显谨慎，价格有所走低；纸袋秦阳、嘎啦在周初降雨后红货有一定的供应，客商抢购价格攀升。但好货结构性供应紧张，质量问题下高价难继续维持，多产区主流价格滑落。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞产区走货一般，库内以客商按需补货为主，货源品质不同，成交基本看货定价，其中虎皮等质量问题货源卖家降价出货，价格走低2-3毛，整体行情偏弱运行。当前库存纸袋富士客商80#以上一二级主流价格在4.65元/斤左右。

(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周沂源产区剩余库存货源不多，果农及持货商积极出货中，但余货质量参差不齐，成交价格略显混乱，加上采购客商偏少，走货不快。当前库存纸袋富士果农货75#以上主流价格在3.20元/斤左右。

(图二)沂源苹果价格走势

　　如(图三)所示，本周运城临猗产区受高温天气影响，上色慢，红货供应不多，客商收购偏谨慎，美八、嘎啦价格逐渐回落。当前美八65#以上主流成交价格2.50-2.60元/斤，较上周开秤下滑 0.30-0.50元/斤；嘎啦65#以上价格在2.60-2.80元/斤，实际成交看货定价。

(图三)运城苹果价格走势

　　如(图四)所示，本周洛川产区行情清淡，受货源水烂质量问题影响，寻货采购客商零零星星，库内基本以客商自己包装发货为主，产地交易僵持。当前库存纸袋富士客商货70#起步半商品价格在4.40元/斤左右，差货价格低。

(图四)洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　甘肃产区：静宁产区目前库存富士交易扫尾，剩余少量货源集中在当地企业手中，基本以自有渠道销售为主，产地调货交易情况不多，成交以质论价，主流行情持稳。当前库存客商纸袋富士70#起步价格在4.00-4.50元/斤，75#起步价格在4.50-5.20元/斤。

　　陕西产区：陕西纸袋秦阳、嘎啦上市交易，但受高温天气影响，产地上色困难，且今年果个偏小，部分产区价格出现上涨。但头批好货结构性供应偏紧，高价客商收购谨慎，周末价格出现滑落。

　　咸阳乾县纸袋秦阳各乡镇收购标准不一，70#起步好货价格在4.00-4.20元/斤，10%红度的价格在3.70-3.80元/斤，周末交易基本扫尾，余货根据质量以质论价；纸袋嘎啦上市交易，但受高温天气影响，红货量不多，且个头偏少，70#起步价格在3.50-3.80元/斤，同比去年持平略高。渭南富平产区纸袋嘎啦大量供应上市，70#起步好货价格在4.80-5.00元/斤，价格高于去年。但由于好货难大量组织，成交价格滑落，截止周末70#起步价格在3.50-4.20元/斤。

　　【批发市场行情】

　　第32周，目前市场仍旧以桃子、西瓜、葡萄等夏季水果为主，且市场到货量较大，对库存富士销售产生一定冲击，市场交易仍处季节性淡季。整体看，本周苹果到货量有所减少，下游批发商拿货积极性一般，整体出货不快，且基本以山东货源销售为主。早熟类本周交易多反馈一般，客商利润压缩，进而订货心态转向谨慎。广州槎龙果品市场以山东货源成交为主，目前山东货有颜色好、水烂少的优点，市场二三级批发商更倾向于山东货源，好货批发价格稳硬，差货多选择让价出售。贵州贵阳石板水果批发市场近段时间湖北、云南等地桃子大量市场，对库存富士销售造成冲击，苹果市场行情较差，走货速度不快。浙江宁波水果批发市场苹果近期走货相对有限，客商目前以山东货销售为主，价格相对稳定。早熟苹果虽有上市，但上市量较小，走货平平。

　　【行情分析】

　　本周，产区库存富士行情稳弱维持，库内基本以刚需客商补货为主，且受货源质量影响，价格略显混乱，早熟苹果多品种上市，但受货源质量影响，成交价格有所下滑。分析有以下影响因素：

　　1、货量增加，优果优价。今年早熟苹果开秤价格与去年相差不大，且高开高走，致使果农卖货积极，加上各产区上货量增加，原来货源紧俏的情况有所缓解，货源品质不同，价格差加大。

　　2、市场走货一般，客商收购谨慎。今年收购价格偏高，但当前时令水果供应较多，卖货竞争力较大，早熟苹果市场反应平平，走货一般，导致客商利润有限，收购积极性有所降低，采购趋于谨慎。

　　3、质量不佳，高价难维持。当前上市的纸袋秦阳、嘎啦等个头普遍偏小，加上高温天气影响，上色困难，果面颜色及亮度略差，整体质量不佳。于是在质量问题下，高价难继续维持，部分产区成交价格有所下滑。

　　2023年第33周苹果市场行情展望 

　　当前时令水果冲击市场，库存苹果销售进入淡季，市场出货缓慢，短期内难有较大改善。但当前库存量不大，对价格有较强支撑，预计短期库存苹果行情稳弱维持，好货价格浮动不大，但差货受卖家出货心态影响，价格趋于混乱。早熟苹果下周嘎啦供货量将会增加，成交价格受质量影响以质论价。