红富士迎来上市季 收储逐渐提上日程
　　　　　　　　　　　　　——2016年9月份苹果行情回顾暨10月份苹果市场分析预测

　　一、9月份苹果市场回顾

　　本月(2016/9/01——2016/9/30)嘎啦、美八淡出市场，红将军、早熟富士王成为交易主场，虽然拥有中秋、国庆双节的推动，但嘎啦提前下市的利好并未传导给红富士，红将军价格虽然迎来了“高峰”，但并未摆脱暗淡下市的命运。

　　【价格分析】

　　往年同期红将军一直被压制嘎啦和红富士，而今年红将军开秤价格远高于预期价格，使得许多果农眼前一亮，接踵而至的中秋节备货更是使红将军打了一个漂亮的翻身仗。但好景不长，中秋节备货完成后红将军价格暴跌，价格比去年同期跌幅更大。如(图一)所示，月初，红将军80#起步苹果价格在2.80元/斤左右，月末价格在2.00元/斤左右，月内下跌28.57%。月内最高点价格在3.10元/斤左右，较去年同比上涨19.23%。

 

　　二、9月份苹果行情描述

　　9月份的苹果市场，以中秋佳节为节点，可以分为三个部分：

　　(一)前奏(9.1-9.7)，苹果上色缓慢，市场货源现缺口。

　　本阶段，冷库富士“坐吃山空”，嘎啦苹果提前下市，红将军受高温干旱影响上色情况不理想，市场刚性需求难以满足，栖霞、沂源、咸阳等产区一扫前期的萎靡之态，市场交易重现生机。

　　陕西延安昼夜温差大，苹果红度最好，山东地区上色关键期气温低，颜色次之，陕西咸阳高温干燥持续，不上色“返青”成为普遍现象。延安地区虽然苹果红度较高，但量小价高，交易活跃度十分有限，咸阳红度不佳，货源已难以进入高档市场，价格已无冲高助力。中熟苹果交易主要围绕着山东地区展开。

　　栖霞、沂源主要种植品种为红将军，栖霞80#以上开秤价格在2.80-3.00元/斤，沂源75#以上开秤价格在2.20元/斤，苹果上色速度明显赶不上客商采购速度，价格持续稳硬。咸阳、渭南地区主要为早熟富士，咸阳乾县纸袋70#以上开秤价格在1.70-1.80元/斤，渭南大荔纸袋70#以上开秤价格在1.20元/斤左右，较去年持平。

　　(二)高潮(9.8-9.10)中秋市场发威，价格一路飙涨。

　　本阶段，处于中秋佳节前期，中秋节利好逐步释放，到产区收货的人增多，客商开始采购节日用量，采购力度有所加大。红将军、早熟富士王已进入供应中期，货源供应量已大幅增加，但相对于逐渐增加的采购量而言，货源仍显吃紧，价格不断攀升。

　　受苹果颜色不佳、量少价高的影响，前期发市场客商有观望现象，但为了赶八月十五市场，留给客商备货的时间越来越少，客商不得不入市采购，9月8号开始需求量猛增，“抢货”现象时有发生，价格在9月10号达到顶峰。以烟台栖霞为例，80#以上红将军开秤价格在2.80元/斤左右，9月10号部分着急发车远途客商，倒筐货源直接开价3.30元/斤左右。中秋节备货有效的提振了苹果行情，使疲软的市场重现生机。

　　(三)尾声(9.11-9.30)，节日效应失灵，市场重归平淡。

　　以中秋节为转折点，苹果价格开始呈现出与前期完全不同的走向。中秋节备货完成，远途客商撤出交易，市场需求出现猛然缩水，而大批货源开始涌现市场，价格出现猛然下跌。而节后客商客商回流情况不理想，加上后期果质量明显下滑，价格更无翻身余地。

　　以栖霞地区为例，10号客商集中备货完成，受10号价格猛然的影响，11号市场上货量猛增，而远途客商已返乡过节，需求大幅缩水，供大于求骤然显现，显然让当地经纪人与果农都猝不及防，一天之内价格下跌0.70-0.80元/斤，主流价格由3.10-3.30元/斤下滑至2.40-2.50元/斤，可谓是一夜回到解放前。

　　中秋节后，客商回流缓慢，大部分的市场仍有不少存货，销区市场一片萧条，价格跌跌不休。市场需求不旺，加上供应货源由一二级为主变为一二三级统货为主，质量的下滑继续催化价格的下跌。

　　三、2015年10月份苹果市场行情回顾

 

　　10月是红富士苹果交易的关键期，寒露(10月8日)之后富士苹果开始在产区全面上市，入库交易的开始更是将交易推向高峰，但去年苹果产量大增和需求的低迷，采购客商缩手缩脚，红富士苹果上市后表现平平，虽然偶有反弹但难改跌势，霜降后(10月24日)交易更是开始走下坡路。

　　以烟台栖霞(80#以上纸袋一二级)苹果价格为例，具体说明价格走势。如(图二)所示，苹果价格分为两部分，前期苹果价格出现短暂上涨行情，由3.00元/斤涨至3.30元/斤，涨幅在10%;但好景不长，价格很快开始震荡下行，由3.30元/斤跌至2.75元/斤，累计下滑0.55元/斤左右，跌幅约在17%。价格反复的主要原因是：交易初期，果农上货量不大，产区市场上可供交易的货源不多，而客商采购较为积极，入库商陆续进入产区收货，货源供应偏紧，价格出现小幅上涨;寒露之后，红富士苹果上市范围和数量都得到进一步扩大，市场上货量大幅增加，而苹果入库交易尚未全面开始，交易开始走缓，价格逐渐下行。

　　四、2016年10月份苹果市场行情预测

　　9月下旬山东、陕西、甘肃地区红富士已经开始大面解袋，今年各地解袋时间普遍提前5-7天，10月上旬红富士货源将开始陆续放大，到10月中旬大量货源将涌向市场，加上去年春节后果农货80%以上都低价出售，今年果农销售地面果的意愿或有所提高，产区市场或将出现滞销的情况，价格有下滑的可能。10月下旬是苹果入库的黄金时间，但苹果储存已连续亏损两年，将极大的打击储存商的收储积极性，部分老客或将缩减收储量。今年多地出现冰雹情况，西北地区残果率明显提高，部分储存商或许大量收储优质果，优质果需求大量释放，优质果与一般货源价格的差距或将继续拉大。

　　据中果网(www.pingguo7.cn)调查了解，由于苹果已连续亏损两年，部分业外人士有抄底心态存在，但最终这批游资能否入市还是未知数。而受苹果价格下滑的影响，部分为果商配资的冷库多少存在亏损，今年愿意提供配资服务的冷库或将继续减少，从而导致果商被迫减少收储量。但苹果的储存总量或难大幅的减少，果农被动入库的情况或将继续增加。加上近期楼市价格大涨，对实业又是一波抽血，国民消费水平或将继续下滑。

　　综上所述，10月份，苹果市场供大于求大环境难改，中果网(www.pingguo7.cn)专家提醒，苹果采摘后,果农应及时销售,冷库储存苹果要谨慎操作，避免重蹈覆辙，造成不必要的损失。虽然今年残果率高，但储存优质果并不一定能万无一失，广大入库商应在把握全局行情的基础上，及时作出有利的选择，在较低的价格抓货入库，等待高价分批出售。或者选择短线操作，实现利益的最大化。