—2020年5月份苹果行情回顾暨2020年6月份苹果市场分析预测

　　一、5月份苹果行情回顾。

　　本月(2020/5/01—2020/5/31)，五一劳动节期间，市场苹果消化速度一般，客商前来产区补货积极性不高，加之油桃、西瓜、大樱桃等时令鲜果陆续增加，客商分流向时令鲜果的情况比较普遍，库存苹果交易进入淡季。进入中后期，果农交易心态转变，让价出货情况增多，产区主流交易价格出现小幅滑落。

　　【价格分析】

　　本月前期，栖霞产区整体行情平稳，客商少量按需补货，果农观望态度明显。进入中后期后，当地时令鲜果大樱桃上市，采购商分流明显，冷库交易明显转淡，基本以存货商发前期自存货为主，果农让价出货，整体价格略有下滑，当前80#起步一二级主流价格在2.60元/斤左右，相较上周下滑0.20元/斤左右。

　　
(图一)栖霞富士价格走势

　　本月初，沂源产区整体行情稳定，客商按需补货，果农顺价出售。进入后期，果农货源质量明显下滑，加之调货客商明显减少，果农让价出货情况增多，主流成交价格下滑0.10-0.30元/斤不等，差货价格下滑更为明显。当前纸袋75#起步主流价格在2.00元/斤左右，相较本月前期下滑0.10元/斤左右。

　　
（图二）山东沂源富士价格走势

　　本月初，洛川产区库存交易速度不快，客商补货需求不强，整体行情偏淡。至本月中后期，果农货交易基本结束，整体交易向客商货转移。冷库基本以存货商通过自有渠道销售，炒货商出货困难，让价出货情况增加，整体行情出现滑落。当前客商货价格70#起步在3.30元/斤左右。

　　
（图三） 洛川富士价格走势

　　二、5月份苹果行情描述。

　　（一）第一阶段（5.01-5.20），市场交易缓慢，客商观望，行情僵持。

　　本月中前期，受时令鲜果冲击，市场库存富士交易缓慢，整体行情不快，产区客商拿货积极性不高，果农观望心态明显，整体行情僵持。

　　（二）第二阶段（5.21-5.31），存货商自提出货，果农及炒货商让价处理货源。

　　产区冷库出货缓慢，基本以客商通过自有渠道销售，调货客商不多，果农及炒货商出货压力较大，让价出货情况增多，产区整体交易价格出现下滑，幅度在0.10-0.30元/斤不等。

　　三、5月份苹果行情分析。

　　本月产区库存富士行情迎来转折，多地价格在后期出现下滑，原因主要是以下几点：

　　1、时令鲜果大量上市，苹果交易黄金期已经过去。进入5月份，时令鲜果大量上市，价格同比去年偏低20%左右，在尝鲜心理驱动下，库存富士所占市场份额被严重挤压，多数市场反应出货极为缓慢。

　　2、库存富士质量下滑，货架期缩短。进入五月份，天气升温，库存富士质量问题日益突出，虎皮现象增多，出库后货架期明显缩短，这就导致客商不愿采购，而果农在质量日益下滑的背景下，不得不让价处理货源。

　　3、经济形势不佳，国内消费力度不足。在疫情影响下，水果出口受限，国内水果消费过度依赖国内市场，而同时在疫情影响下，百姓购买力不足，市场销量同比去年下滑了15-20%，而一些时令鲜果价格诸如西瓜、荔枝等同比去年平均下滑20%左右，量价齐跌的背景下，苹果价格上涨无力，销货缓慢，面临着不得不让价出货的困境。

　　四、2019年6月份行情回顾。

　　本月(2019/6/01—2019/6/31)，各种夏令水果大量上市，价格持续滑落，冷库存储富士交易受到冷落，调货客商不多，走货迟缓，炒货客商及果农货率先让价出售，整体交易行情稳中趋弱，各产区主流成交价格均出现不同程度滑落。新果藤木一号及晨阳在本月中旬上市，价格高开。零星青果嘎啦在本月末上市，成交价格创出新高。

　　五、2020年6月份苹果市场行情预测

　　6月份，产区时令鲜果上市量日益增多，库存富士面临的销售压力有增无减。同时在温度升高，质量下滑的大背景下，果农需要从速处理手中中下等货的可能性日益增加。在消费端无利好因素，产区货量依旧充足的大背景下，中果网（www.pingguo7.cn）预测，6月份库存苹果将继续维持弱势下滑的局面。