库存交易平稳 早富士开秤收购

　　—2018年苹果市场第35周行情回顾暨第36周行情展望

　　第35周苹果市场行情回顾

　　本周(2018.8.27-2018.9.1)，库存富士整体行情平稳，存货商捂货惜售，采购商按需拿货，价格没有太大波动。西部产区早富士开始订货，价格同比去年上涨幅度在0.50-1.00元/斤，周中,西部产区开始扎点收购，价格居高不下，但整体质量不甚理想。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，栖霞产区库存富士整体行情平稳，剩余货源不多，存货商捂货惜售，买家按需拿货，行情趋于平稳，库存纸袋富士80#以上一二级交易价格稳定在3.85元/斤左右。 

(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，沂源产区剩余果农货基本售罄，客商存货剩余零星，存货商捂货惜售，要价涨幅较大，采购客商观望态度明显，交易稍显混乱，买卖双方议价成交，并没有主流交易价格。

(图二)山东沂源苹果价格走势

　　早熟苹果行情：

　　1）西部产区：早熟富士开始订货交易，订货价格明显高于去年：延安洛川产区纸袋70#以上商品果订货价格在4.00-4.50元/斤，同比去年高出0.50-1.00元/斤，陕西渭南澄城当地订货价格商品果75#起步在3.80-4.00元/斤，价格比去年高出1.00-1.10元/斤，陕西宝鸡扶风当地订货价格纸袋富士75#起步统货价格在2.40元/斤左右，商品果成交价格在2.70-2.80元/斤，同比去年偏高0.70-0.80元/斤。客商订货积极，在扎点收购时，因货源基本已经提前订出，采购变的格外困难，好货难寻，成交价格持续稳定在高位，果农挺价惜售情绪明显增强。

　　2）山东产区：红将军大面积卸袋，客商看货积极，但在山东多数是订货不定价，目前收购价格仍是未知数。

　　【批发市场行情】

　　第35周，随着天气降温，苹果交易继续好转，目前市场交易集中在嘎啦以及库存富士，因今年嘎啦产量不多，整体售价明显高过去年，走货平稳，客商也有一定利润，价格也稳步上调，销区客商前往产区采购嘎啦的积极性上涨，但寻货相对困难。市场上库存富士交易目前以山东货为主，多通过自有渠道销售，因嘎啦减产明显，库存富士需求也有一定增加，价格略有上浮。黑龙江哈尔滨哈达水果批发市场近期苹果走货量一般，客商多自存自销，嘎啦上市量不大，主要以陕西红嘎啦为主，价格比较稳定。广东东莞下桥水果批发市场近期冷库苹果价格偏强，嘎啦苹果今年上市量不大，价格高，走量有限，山东货市场走量一般，客商多自存自销，价格以稳定为主。 浙江金华水果批发市场近期陕西嘎啦上市较多，价格相对稳定，而山东库存货因价格高，走货相对缓慢，档口每天走货一二百件左右。

　　【行情分析】

　　本周库存富士价格涨势放缓，行情趋于稳定，主要原因有以下几点。

　　1. 早苹果上市量增加，客商颇为亲睐。产区纸袋嘎啦以及早熟富士接连开始上市，口感新鲜，加上价格整体要比库存富士偏低，受到客商亲睐，库存富士需求略有下滑。

　　2. 存货商惜售挺价，要价离谱。随着交易进行，冷风库剩余货源持续减少，存货商惜售挺价心理增强，部分存货商要价离谱，甚至存在漫天要价的情况。采购商观望心理增强。

　　3. 气调库客商观望等待中秋佳节。气调库货源相比冷风库货源明显偏高，采购商多数不愿接受，但在今年苹果减产严重的情况下，存货商认为中秋节市场所需的优质货源会存在空缺，所以并不急于让价出货，多数观望等待中秋节市场。

　　早熟苹果：早富士本周开始交易，在前期冻害的影响下，整体收购价格同比去年明显偏高，在订货时就已经有大量货源订出，导致在扎点收购时，货源收购变的格外困难，同时因最近西部产区高温干旱天气比较严重，产区早富士上色情况不佳，商品率下滑明显，在收购时多数以统货交易，商品果格外的少，到了周末，有客商需求好货时，当地代办很多都开始前往外地寻货，有洛川代办表示，好货如此难以采购的情况，最近多年还是第一次遇见。

　　2018年第36周苹果市场行情展望

　　第36周，山东产区红将军开始上市交易，在西部产区早富士好货难求，同时山东产区红将军苹果也出现减产的情况下，红将军苹果行情会变得格外紧俏，收购价格也将居高不下。库存富士方面，存货商惜售的心理将会持续，价格不会出现明显波动，中果网分析师（www.pingguo7.cn）预测，下周山东红将军苹果高价开秤收购，早熟富士整体价格行情居高不下。库存富士交易平稳，价格不会出现较大波动。