春节备货难如意 整体行情稳弱
—2018年1月份苹果行情回顾暨2月份苹果市场分析预测

　　一、1月份苹果市场回顾

　　本月(2018/1/01—2018/1/31)，自本月6号开始，产区迎来了一次大面积降雪，导致交易基本停滞，降雪过后，春节备货零星开始，走货略有好转，纸袋价格开始稳定，膜袋苹果价格略有上涨。1月23号左右，产地再次迎来降雪，降雪过后产区交易稍显疲软，价格慢滑。随着春节临近，市场走货稍快，产地备货再次有了起色，但价格依旧维持慢滑局势。

　　【价格分析】

　　本月初，受今年冷库交易清淡的影响，纸袋富士80#以上一二级价格由3.35元/斤左右下滑至3.25元/斤左右，在春节备货开始后，冷库交易多是客商自提货源发市场，果农仅以少量三级货出库为主。价格持续稳中偏弱的态势，1月23日前后，栖霞地区迎来了持续四五天的降雪，果农出售心态增强，价格再次下滑。由3.25元/斤左右下调至3.00元/斤左右，一二级走货速度略有加快。

(图一)栖霞苹果价格走势

　　沂源地区本月备货行情一直不甚理想，走货速度不及去年一半，受交易行情不佳的影响，成交价格维持慢滑的态势，同时年节临近，果农也有比较强烈的变现需求，纸袋75#以上价格由月初的2.25元/斤左右持续慢滑至1.85元/斤左右。，目前剩余货源比去年同期多了两成左右。

(图二)山东沂源红将军价格走势

　　本月前期洛川地区地窖货交易结束，冷库交易开始后持续清淡，价格由3.00元/斤左右下滑至2.90元/斤左右。春节备货开始后，冷库交易仍以客商自提发货为主，果农货交易遇阻，但多数仍持观望态度。到了月末，随着备货时间日益缩短，加之果农本身有变现的需求，少数果农货交易出现下滑迹象，但大部分仍存观望年后的心态。

(图三) 陕西洛川早熟富士价格走势

　　二、1月份苹果行情描述

　　(一)第一阶段(1.01-1.10)，降雪来袭，行情清淡，价格稳弱。

　　在本月初期，产区整体走货比较迟缓，在1月6日左右，山东半岛以及西部产区均迎来降雪天气，影响长达四天左右，交易陷入停滞，行情持续稳弱。

　　(二)第二阶段(1.11-1.23)，春节备货开始，行情暂时平稳，同比去年明显不快。

　　降雪的影响消除后，春节备货也进入了日程，备货行情略有好转，行情价格开始企稳，但同比去年明显慢了许多。

　　(三)第三阶段(1.24-1.31)，春节临近，市场有所好转，备货略有好转。

　　1月24日，产地以及部分销区再次迎来降雪，本就疲软的行情雪上加霜，随着交易陆续恢复，果农货价格略有下调，市场走货也因年关将近开始加快，产地走货开始略有好转。

　　三、1月份苹果行情分析

　　本月，地面膜袋在山东冠县、陕西咸阳地区继续进行，受地面货源减少的影响，价格持续慢涨，到了本月末，除陕西礼泉北部高山地区，其余地面平原膜袋交易基本结束。

　　冷库交易方面，本月春节备货前，各产地交易持续稳弱的态势，春节备货开始后，行情得到拉升，价格暂时稳定，但走货速度同比去年差距明显，在本月24日，产区以及部分销区迎来降雪，使得原本就稍显低迷的行情雪上加霜。降雪过后，因市场行情不达预期，客商观望心态开始加重，行情恢复缓慢。直至本月末，随着春节日益临近，市场走货加快，同时果农节前变现需求突显，果农货好货价格略有走低，客商备货积极性有所提高，产地交易开始升温。

　　四、2017年2月份行情回顾

　　农历春节结束后，市场交易陆续开始，但因春节期间，销区走货较慢，客商剩余库存偏多，在正月十五之前产区交易冷淡。随后，因剩余库存交易基本结束，客商陆续赶赴产区采购，市场交易陆续恢复。受东南亚等国外市场对小果需求较高的影响，小果走货积极且价格一路走高，同时好货也因数量偏少价格持续上涨，在这两个主因带动下，苹果价格一直稳中偏硬。但国内市场受苹果价格相对过高的影响，走货多以价格适中的一般货为主，且速度较为缓慢。后期，西北产区货源陆续减少，同时，南方受“倒春寒”天气影响，荔枝等应季水果将会大面积减产的消息不胫而走，部分南方客商开始有意囤积货源，导致西北产区苹果价格持续保持上撑态势，同时部分客商开始东流，山东地区交易开始升温，价格也有所抬头。

　　五、2018年2月份苹果市场行情预测