第1周苹果市场行情回顾

　　本周(2018.1.1-2017.1.6)，元旦过后，客商零星前来产地补货，多以中等以及三级货居多，部分客商开始频繁询价问货，为春节货源开始做准备。但到了周中，一场大范围降雪覆盖了山西、陕西以及甘肃、河南三门峡等苹果主产区，交通受阻，苹果交易基本暂停。山东产区交易继续进行，走货略有加快迹象，但价格仍是稳中趋弱的态势。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞产区开始准备春节货源的客商询价问货，走货速度略有加快，交易依旧集中在果农三级货，目前果农三级货价格在1.50-1.70元/斤。果农一二级货多处在询价问货阶段，真正成交的微乎其微。果农一二级货价格在3.20-3.50元/斤，保持稳定。当地冷库出货量目前普遍不到一成，比往年相差明显，果农挺价心态有所减弱，顺价走货开始增多。

(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周沂源地区有来自省内周边以及天津的市场客商前来采购补货，交易略有好转。受持续清淡的行情影响，果农挺价心态减弱，顺价出货增多，交易价格持续慢滑。纸袋75#以上一二级价格在本周末由2.25元/斤左右滑落至2.10元/斤左右。

(图二)山东沂源苹果价格走势

　　如图三所示，陕西洛川地区地窖货交易基本扫尾，货源不多。冷库货交易仍以客商自提发货为主，果农货交易零星，交易中纸袋70#起步稍好的货价格在3.20元/斤左右，稍差的货价格在3.00元/斤左右。周中，洛川地区开始降雪，一直持续到周末，高速公路封路，交易基本暂停。

（图三）洛川苹果价格走势

　　如图四所示，本周运城地区冷库纸加膜红富士75#以上价格维持在1.80元/斤左右。周初，有客商零星补货交易，走货速度略有好转，果农顺价走货，但大行情依旧比较冷淡。到了周中，运城产区开始降雪，一直持续到周末，产地交易基本停止。

（图四） 运城苹果价格行情

　　其他产区行情回顾：

　　1）甘肃产区：静宁产区行情略有好转，仁大、李店、治平等乡镇片红、条片混装山地货交易增多，带包装70#价格在2.20元/斤左右，外贸出口也有了动向，走吉隆口岸65#小果每箱60元，受降雪影响，装车略有增多，但发货还在等待。庆阳合水县果农货交易也在周中降雪后有所降温，发货困难。会宁县因冷库价格高，依旧没有交易。秦安产区目前以客商自己调货为主，果农货很少有出库交易。

　　2）陕西其余地区：周初，咸阳产区平原膜袋、旬邑冷库纸袋交易均有所加快，但价格依旧稳中偏弱运行。其余渭南白水、宝鸡等产区交易依旧不快。到了周中，陕西开始出现降雪，并持续到周末，多地交易基本暂停。

　　3）河南产区：灵宝产区因地面货源以及冷库货源价格均比较高，基本没有交易。

　　4）山东蒙阴：蒙阴产区产区果农销售积极，价格继续慢滑，平均三四天滑落一毛钱左右，预计价格下滑的态势将会继续，客商采购也比较积极，走货速度相比周边产区比较理想。

　　【批发市场行情】

　　第1周，元旦过后，销区市场交易依旧比较清淡，不仅是苹果，北方的梨、南方的砂糖桔以及柑橘交易都不甚理想，因砂糖桔以及柑橘在市场不耐存放，所以客商均持续降价销售。而苹果虽然同样销售困难，但因冷库存放保鲜期较长，客商对于价格以及利润底线比较坚持，所以长期以来，虽然苹果交易不佳，但是价格并没有出现比较明显的滑落。在本周北方产地降雪，南方销区降雨，产销量地交易基本都有所停滞，但对于行情影响不大，原因就在于目前在产地和销区，都有大量充足的货源等待销售，销区不会缺货，交易暂时的停滞也影响不了大局。目前看，市场上苹果交易仍以中等货源居多，质优价廉成为客商以及消费者最热衷的选择。浙江嘉兴水果批发市场近期苹果走货不快，价格也相对较乱，中等货走量相对尚可，目前仍以陕西、甘肃货销售为主，山东货上市量不大。四川南充南山水果批发市场近期走货相对缓慢，苹果主要以甘肃中等货销售为主，价格不高，每天销售约二三百件，好货不足百件。湖南长沙红星水果大市场苹果价格比较稳定，但阴雨天气走货量略有减少，主要以陕西、甘肃货销售为主，中等货三天一车，好货五到七天一车。广东清远富篮农贸批发市场苹果近期走货量有限，客商主要销售自存货为主，代销很少，陕西筐装货相对好走，每二三百件左右。

　　【行情分析】

　　第1周，在周初，多个产地交易行情都有所起色，首先是一些客商开始提前询价问货，准备春节货源。再有，就是在销区货源长时间消化后，部分客商开始零星补货，走货速度略有好转，但多数采购的货源均是价格偏低的中等以及三级货，尤其是几个正在降价的副产区，格外受到客商亲睐。但到了周中，西部陕西、甘肃以及山西、河南等几个主要产区均迎来降雪，且一直持续到本周末，积雪严重，道路结冰，多条主要高速公路封闭，降雪的到来让多个产区回暖的行情再次停滞，虽有装车现象，但发货基本停止。

　　随着交易的进行，距离春节也越来越近，果农观望心态减退，多个产区果农顺价走货的意愿增强，目前除山东烟台、陕西洛川、富县以及甘肃静宁等几个主产区价格依旧抗压维稳外，其余副产区例如山东沂源、蒙阴，陕西咸阳、宝鸡，甘肃会宁等都呈现慢滑的迹象，价格稳中趋弱仍是主流。

　　2018年第2周苹果市场行情展望

　　下周，西部地区降雪基本结束，但受积雪以及道路结冰影响，产区发货预计在周中或周末才能逐渐恢复。南方销区在周初有大范围降雨，市场交易将会受到影响。由此来看，短期内西部产区以及南方市场交易均会出现一定影响。同时，随着春节前苹果销售时间越来越短，产区果农走货压力越来越大，副产区降价走货、主产区顺价走货的情况将会越来越普遍。预计在下周，以山东沂源、蒙阴，陕西咸阳，宝鸡等副产区、一般产区苹果价格依旧维持慢滑的态势，走货速度略有加快，以山东烟台蓬莱、栖霞，陕西延安洛川、富县，甘肃静宁为代表的优生区果农依旧抗压挺价，以稳为主，但是顺价走货的现象将会增多，价格下行的压力也越来越大，交易集中在价格便宜的一般以及三级货源。