中果网数据显示，2016年2月份国内苹果主流交易价格不断下滑，春节过后下跌幅度较前期加大，山东、陕西、山西等主要产区价格均出现不同程度走低，主要原因如下：

　　 

　　首先，春节过后客商多以消化前期货源为主，补货需求并不大，再加上并不看好节后的市场，即使有需求也多为小批量采购，并未出现期望中的交易回暖情况；其次，节后，气温逐渐升高，棚内和窖存苹果质量堪忧，果农出货心态较急，部分地区出现抛货情况，库外苹果价格的走低也拖累了冷库苹果价格的下行；最后，虽然尚未出正月，但草莓等大棚水果已经上市，进入三月后，菠萝等时令水果也将大量上市，对苹果的销售将造成一定影响；另外，由于年后苹果库存量依然较高，而市场成交寡淡，贸易商及经销商观望心态有增无减，看空氛围浓厚，利空后市。

　　 

　　【行情综述】

　　

　　 以春节、元宵节为节点，本月苹果交易情况大致可分为三部分：

　　 

　　第一部分，本月初，虽然距离春节还有几日，但苹果市场已经提前进入“放假模式”，外地客商陆续返乡过节，烟台、咸阳等产区交易热度下降，日照、沂水等小产区交易基本暂停，只有周边小商贩仍在零星采购，苹果市场交易较为冷清，成交量也不断萎缩。随着春节的临近，冷库做包装的工人陆续放假，市场雇工困难，运输费用上涨，断货停市的地区逐渐增多，大部分地区年前交易基本暂停。

　　 

　　第二部分，春节后至元宵节前，产区节日气氛未消，苹果市场交易尚未步入正轨，远距离客商回流较慢，短途客商需求量有限，各地市场交易略显冷清，只有零星客商采购，而产地苹果剩余量相对较大，苹果市场依然处于供大于求的局面，促使苹果价格不断走低。

　　 

　　第三部分，苹果市场交易在元宵节后逐步展开，随着气温的回升，客商回流速度也明显加快，市场上已经能够看到外地客商的身影，客商陆续进入山东、陕西、山西产区收货，但客商拿货的积极性并不高，多采购低价统货发市场，且收购标准较为严格。部分老客发自存货源，老百姓出货较急，基本是随行成交。

　　 

　　从价格方面来看，果农库存一二级标准的苹果，出库价格较低，以烟台栖霞地区为例，80#-85#/报价2.00-2.20元/斤，75#报价1.50-1.60元/斤，70#报价1.00-1.20元/斤，苹果出库价格一直处于下跌状态，导致春节过后客商调货的积极性依然不高，销售压力较大。

　　 

　　温度上升后，库外苹果不易保存，质量较前期下降，果农着急甩货，地窖和棚子里的货基本给价就卖，但接货的人依旧不多，行情较为冷清，运城地区地窖膜袋红富士80#以上报价0.70元/斤左右，75#以上报价0.50元/斤左右，咸阳乾县库外膜袋红富士80#以上报价0.60元/斤左右。

　　 

　　二、往年3月份苹果行情回顾：

　　

　　2015年春节来临较晚，3月份正处于节后的第一个月，国内苹果产区行情温弱，市场供应压力和需求不振双叠加，促使库内苹果价格受压下行，多数产区苹果价格呈慢滑之势，幅度在0.10-0.50元/斤不等。如（图三）所示，2015年3月份栖霞冷库苹果价格下滑，80#以上报价由4.50元/斤跌至4.30元/斤，市场交易略显有价无市，客商多在观望，前期买卖双方博弈情绪浓，需求端整体低迷，供给端持货惜售，后期供应“开闸”加速价格下行。2016年3月份苹果市场同样面临“卖货难”的情况，但与去年的惜售情况有所不同，果农出货意愿普遍较高，基本是给价就卖，部分地区果农互相拆台，价格一跌再跌，一般苹果价格跌破1.00元/斤大关。