价格坐上“慢滑梯”　苹果交易蒙阴影
　　　　　　　　　　　　　　　　——17年苹果市场第19周行情回顾暨第20周行情展望

　　第19周苹果市场行情回顾

　　本周(2017.5.08-2017.5.13)，周初，山西运城、河南灵宝、山东蒙阴、山东沂源等多个产区差货以及一般货价格均下调0.10元/斤左右，整体交易依旧较为缓慢。后期，受差货价格下调影响，山西、河南以及山东沂蒙、蒙阴产区好货价格也出现下滑，一周之内，苹果价格整体下滑0.10-0.20元/斤。而在苹果优生区为代表的烟台栖霞产区，交易过程中虽出现让价成交的情况，但整体价格依旧相对稳定。陕西以及甘肃产区交易扫尾，基本都是客商存货，因销区陕西货源不多，价格稳定，差货因天气升温质量下滑，价格有小幅回落。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞地区冷库纸袋红富士80#以上(一二级)成交价格维持在3.35元/斤左右，整体相对稳定。本周，受销区走货偏慢影响，栖霞地区苹果交易有放缓的迹象，加之果园套袋即将开始，果农出货意愿增强，市场上货量略有增大，在实际交易中出现了让价成交的情况。出口方面，虽然印度发布了对中国苹果的进口禁令，但由于出口的主力65#以及70#小果已经很少，出口接近尾声，对实际交易影响很小。后期，因陕西洛川以及甘肃等地交易扫尾，好货难寻，作为苹果优生区的栖霞好货成为客商采购重点，苹果价格也受好货交易的回升稳定下来。整体而言，本周栖霞地区交易持续稳定，价格暂无大的变动，剩余货源在四到五成之间。

 

 

(图一)栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，旬邑、礼泉地区交易都已经进入扫尾阶段。前期，秦冠交易偏好，走货顺畅，在本周末，秦冠销售基本结束，几无货源。冷库红富士货源稀少，多数囤积于客商手中，以自提发市场交易为主，交易零星。好货价格稳赢，差货价格偏弱下滑。整体而言，当地交易已经进入扫尾期，零星成交不成规模，冷库已经开始清库。

 

 

(图二)陕西咸阳旬邑苹果价格走势

　　如(图三)所示，山西运城苹果价格继续下滑。冷库纸加膜红富士80#以上价格由2.00元/斤左右下滑至1.85元/斤左右。因苹果利润偏低，客商采购不积极，导致运城地区苹果交易缓慢，加之随着气温回升，制冷稍差的冷库库存苹果质量开始下滑，硬度变差，客商出货意愿增强，导致当地苹果价格继续下滑，整体价格出现0.10元/斤左右的下调。受价格滑落影响，客商也少量回归，但交易多集中于便宜的膜袋货，纸加膜交易依旧不快。目前当地剩余货源仍在三到四成之间。

 

 

(图三)山西运城苹果价格走势

　　其他地区交易回顾

　　1)山东沂源产区本周价格整体下滑0.10-0.20元/斤，但受销区走货缓慢，且苹果利润微薄的影响，部分客商开始转而采购时令鲜果，当地交易依旧显慢，整体行情未出现大的好转。目前沂源地区剩余货源仍在一半左右。

　　2)甘肃静宁剩余货源多为客商存货，以自提发往市场为主，交易零星，价格持续高位运行。

　　3)辽宁盖州地区剩余货源稀少，成交以质论价，交易零星。

　　4)其他苹果副产区：烟台蓬莱等地部分冷库果农货走货较快，库存不足两成，本地商贩货出库也略有增加，其中蓬莱北部产区出库较快，部分冷库余货不足三成;甘肃平凉产区主要以客商自存货为主，整体库存不足两成，由于客商均有自己的市场，冷库交易价格较高，客商调货积极性有限。庄浪冷库也逐步清库，泾川目前清库进度较快，只有少数大型冷库剩余部分客商货，由于市场客商货源相对充足，短期内冷库可交易货源有限，价格变动不大。

　　4)【批发市场行情】

　　第19周，批发市场整体行情依旧稳定，在上市量越来越多的时令鲜果的影响下，苹果走货量依旧未有大的增加。同时随着陕西、甘肃货源减少，山东货上市量增加较快，但走货仍以好货为主。各批发市场因货源不同，成交价格出现0.10元/斤左右的震荡，但价位整体仍旧平稳。江苏南京众彩物流果品批发市场近期走货相对稳定，目前上市主要以山东货为主，货源相对充足，但品质不一，成交以质论价。浙江衢州农商城水果批发市场目前好货仍以陕西货为主，山东货主要以中等货上市量较大，销量也比较大，档口日销量在三百件左右。广西梧州花鸟木市场近期苹果到货较少，价格略有上浮，受其他水果上市影响，整体销量一般，主要以陕西、山东货为主。湖北十堰大臣水果批发市场近期苹果上市量增加，销量相对稳定，目前陕西库存货难寻，山东货上市逐步增加，部分好货上市量较大。内蒙古包头友谊水果批发市场，近期市场苹果销售量相对有限，目前上市主要以甘肃高原富士为主，山西纸加膜红富士上市量较少，价格比较稳定。

　　【行情分析】

　　第19周，随着时令鲜果上市量日渐增加，苹果销区走货一直未有大的好转，客商利润微薄，采购开始向时令鲜果倾斜，多个产区交易冷淡。加之随着气温的回升，山西、河南等冷库库存苹果质量下滑，卖家急于处理库存，致使多个产区苹果差货价格出现0.10-0.20元/斤的下滑。受产区差货价格整体滑落的影响，到本周后期，好货以及一般货价格也出现下滑迹象，使得多个产区苹果价格整体下滑0.10元/斤左右，客商也开始少量回流，交易稍有起色。在以烟台栖霞为代表的优生区，本周前期价格受其他产区价格普遍下滑影响，也出现下滑迹象，但因陕西、甘肃好货稀少，客商开始集中于栖霞、蓬莱采购好货，受好货交易向好的影响，当地价格开始趋于稳定。陕西、甘肃交易扫尾，多地冷库开始清库，目前以客商自提发市场交易为主，因货源较少，在部分销区价格出现小幅上涨，但整体交易行情相对平稳。

　　2017年第20周苹果市场行情展望

　　下周，南方降雨持续，销区苹果交易仍会受到一定影响，加之北方地区下周气温继续回升，山西、河南等地部分冷库苹果受质量影响，卖家出货心理继续加剧，这些都使得苹果价格存在一定的下滑风险。同时，下周，各个产区果园套袋陆续展开，并将持续一个月左右的时间，果农清理库存的意愿也有所增强。综上所述，中果网(www.pingguo7.cn)预测，下周，苹果价格下行压力依旧存在，以烟台栖霞为代表的优生区价格将仍旧以稳为主，但其他产区价格将稳中显弱，仍然存在一定的下滑风险。