早熟果交易火热 库存货供需双弱

—2022年苹果市场第29周行情回顾暨第30周行情展望

　　第29周苹果市场行情

　　本周（2022.7.11—2022.7.16）产区库存富士交易未见明显好转，各地冷库中调货采购客商人数不多，整体走货依旧不快；目前持货商出货心态尚可，货源品质不同，成交以质论价，整体行情变化不大。陕西及山西地区光果嘎啦及秦阳上市，整体交易活跃，客商订货采购积极，价格高开。

　　【价格回顾】

　　如（图一）所示，本周栖霞产区采购客商增加有限，冷库整体出货进度未见明显好转，采购商多挑拣价格稍低的便宜货源采购，果农及存货商出售心态相对稳定，以质论价，购销随行为主；当前库存果农富士80#起步一二级主流价格在3.90元/斤左右。

（图一）栖霞苹果价格走势

　　如（图二）所示，本周沂源产区库存富士走货一般，电商及发市场客商按需挑拣采购，整体走货速度不快。但随着交易进行，剩余库存货源陆续减少，部分卖家惜售心理略有抬头；当前库存纸袋富士75#起步价格在2.30元/斤左右。

（图二）沂源苹果价格走势

　　如（图三）所示，本周运城临猗产区大多数冷库已经清库完成，零星客商存货交易不成规模，基本以客商自提出货为主，少量由客商搭配时令水果采购，暂无主流参考行情。早熟苹果交易活跃，价格变化不大。

（图三）运城苹果价格走势

　　如（图四）所示，本周洛川产区交易清淡，目前剩余货量不多，持货商整体卖货积极。但采购客商零星，且挑拣压价情况明显，尤其80#以上大果成交有限，以质论价，行情稳弱维持；当前库存纸袋富士客商货70#起步半商品在4.00元/斤左右。

（图四）洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　甘肃产区：当前静宁产区库存富士交易基本结束，零星余货在当地企业手中，基本以通过自有渠道销售为主，产地调货交易零星。

　　陕西产区：渭南蒲城产区光果嘎啦65#以上成交价格在2.20元/斤左右，整体交易尚可，客商拿货积极，成交价格暂时稳定。大荔光果秦阳上市交易，60#起步价格在3.50元/斤左右，客商抢购积极，价格同比偏高1.00元/斤以上。澄县美红一号65#起步3.00-3.20元/斤，货源不多，交易尚可。

　　【批发市场行情】

　　本周全国多地普遍降雨，批发市场露天档口水果交易整体受到一定影响，交易时断时续。目前时令水果货量大，且价格有所滑落，使得各批发市场库存富士走货缓慢。目前档口在售的多为客商自存货，调货情况不多，为保证利润，价格相对稳定，部分差货有让价走货情况。广西南宁海吉星水果批发市场近期苹果价格比较稳定，目前走货量较前期略有减少，整体走货不快，档口每天走货约有三五百件货。山东淄博博发水果批发市场本地油桃、毛桃等时令鲜果上市量增加，对苹果销售略有冲击，导致市场走货速度不快。四川绵阳龙门水果批发市场苹果近期走货相对有限，加之客商自存货较少，目前档口走货较慢，每天走货只有几十件，近期仍以甘肃静宁货销售为主。

　　【行情分析】

　　目前，陕西及山西产区早熟苹果接连上市，客商订货采购积极，价格普遍高开，整体交易活跃。但库存果整体交易仍显清淡，拿货采购客商数量不多，价格行情稳弱维持。

　　1、近日山东沂源、蒙阴以及山西运城等产区，随着上货量增加以及市场走货不佳，桃子价格下滑比较明显，多地价格下滑幅度在1.00元/斤左右。以桃子为主的时令水果价格下滑，对苹果替代作用进一步加强，销售冲击更加明显。包括早熟梨、香蕉等水果继续上市，加剧了本就拥挤的水果市场的竞争。

　　2、随着时间推移，库存苹果质量不断下滑，货架期缩短，市场客商拿货积极降低。尤其目前随着交易进行，果农余货已经很少，产区90%以上为客商存货。而对于手中有好货的存货商而言，在目前库存量偏低的情况下，短期不会轻易让价，除自有渠道消化以外，多数选择观望等待。但在销区走货不佳的情况下，客商高价调货积极性不高，即便一些客商有调货的需求，也是挑拣压价采购一些性价比高的货，以尽量规避后市可能存在的风险。

　　3、虽然当前时令水果价格普遍高于去年，但相较而言，当前处于价格高位的库存苹果，其竞争力远远比不上时令鲜果更受欢迎。尤其在时令鲜果日益增多以及价格下滑的情况下，库存苹果消费处于淡季，销区走货量明显减少。

　　2022年第30周苹果市场行情展望

　　第30周，时令鲜果继续大量上市，对库存富士交易仍有一定冲击，尤其低价时令水果对苹果的替代性更强，短期库存苹果行情难有起色，但在较低的库存支撑下，产、销区客商仍存在一定的惜售观望情绪。中果网（www.pingguo7.cn）认为，下周库存富士行情维持当前态势，成交价格震荡小幅调整。