—2021年苹果市场第1周行情回顾暨2021年第2周行情展望

　　第1周苹果市场行情回顾

　　本周(2020.12.28-2021.1.2)，销区市场苹果销售未见起色，部分市场还出现了下滑，行情明显差于往年同期。产地方面，山东产区在周二及周三遭遇降温降雪天气，道路结冰交通受阻，稍有起色的行情又开始回落，目前少量交易以三级和统货为主。西部产区整体气温偏低，客商少量包装自存货源，调果农货的情况仍旧寥寥无几。

　　【价格回顾】

　　如(图一)所示，本周栖霞产区在周二及周三连续两天降雪，客商装车发货受到影响，走货放缓。随后几日天气转好，但交易行情未见恢复，少量成交也以三级和统货为主，一二级交易略显困难。目前冷库存储的果农货80#起步一二级报价在3.00元/斤左右。

　　(图一) 栖霞苹果价格走势

　　如(图二)所示，本周沂源产区周二出现降雪，道路结冰现象严重，交通状况不佳，冷库出货基本停止，至周末，交通情况稍有好转，但采购拿货客商仍不见多，走货缓慢，价格稳定。目前库存纸袋富士75#起步价格在2.05元/斤左右。

　　(图二) 沂源苹果价格走势

　　如(图三)所示，运城产区地窖货交易到了收尾阶段，冷库富士交易开始成为重点，但目前库存富士多数以客商发自存货为主，果农货交易量非常有限。目前纸加膜富士75#起步价格在2.20元/斤左右。

　　(图三) 运城苹果价格走势

　　如(图四)所示，洛川产区交易行情没有大的变动。冷库中基本是客商包装自存货源，果农货交易寥寥无几，且多是低价格后期货源，优质半商品果农货基本处于有价无市状态。目前库存纸袋富士果农货70#起步半商品在3.25元/斤左右。

　　(图四) 洛川苹果价格走势

　　其他产区：

　　山西临汾翼城产区冷库交易冷冷清清，看货采购客商极少，价格暂时稳定。目前纸加膜75#起步价格在2.50元/斤左右，膜袋富士75#起步价格在1.50-1.70元/斤。乡宁产区冷库基本是客商发自存货，调果农货情况极少，不成规模。

　　陕西渭南白水产区整体行情未见明显起色，走货速度不及往年，价格暂时稳定。目前库存富士75#起步价格在2.70-3.00元/斤。陕西咸阳旬邑产区走货量比上周稍有起色，但也明显差于往年，当地库存富士70#起步价格在2.30-2.60元/斤，仍有小幅下滑迹象。陕西宝鸡扶风产区冷库以客商自提出货为主，主流成交价格和上周比有0.10元/斤左右下滑。库存富士75#起步在2.30元/斤左右。

　　辽宁产区地窖货剩余有限，以东三省客商备货为主，走货稍有起色，价格暂时稳定。纸袋富士75#起步价格在1.90-2.00元/斤。

　　甘肃礼县产区花牛苹果交易仍然清淡，采购客商不多，主流成交价格继续出现了0.10-0.20元/斤的下滑。当前库存新花牛70#起步价格在1.20-1.30元/斤。天水秦安产区整体行情依旧清淡，走货速度缓慢，果农仍有观望心理，价格暂时稳定。当前纸袋富士75#起步片红价格在2.80-3.20元/斤，花牛75#起步价格在2.00元/斤左右。

　　【批发市场行情】

　　第1周，受大范围降温影响，元旦市场水果销售情况不佳，尤其是砂糖橘价格继续下滑，带动了其余柑橘品种价格下调。在柑橘类整体价格下调的情况下，价格稳定的苹果在市场上基本没有翻身的机会，只有新疆阿克苏、辽宁寒富以及冰糖心苹果等少数低价格品种还有一定销量，其余销售速度特别缓慢。广东深圳海吉星水果批发市场苹果近期走货略有减缓，价格虽没有较大波动，但交易量较之前明显缩减，好货目前走货量不大。浙江宁波水果批发市场苹果圣诞节后走货明显减少，因好货上市成本高，难有较大的走货量，大部分客商以中上等货交易为主，价格上基本保持稳定。

　　【行情分析】

　　本周，全国出现了大范围降温降雪天气，对产地和销区苹果交易均造成非常不利的影响。

　　1、降雪后道路结冰，交通遇阻，冷库出货困难。在低温降雪后，在山东主要的苹果产区道路出现不同程度的结冰现象，尤其是主要的苹果产区基本都是山地，道路崎岖，这直接导致库存富士发货运输面临极大考验，多数客商均在近几日放缓采购。

　　2、降温导致销区水果消费疲软，元旦需求不旺。大范围降温后，销区水果市场人气低迷，下游客商人数寥寥无几，走货速度和往年比明显不如。尤其是低温之后，百姓消费水果的积极性明显降低，终端消费受到打压。

　　2021年第2周苹果市场行情展望 

　　第2周，全国仍有一次大范围降温天气，受此影响市场上水果消费不会有太大起色，同时目前冷库中仍有大量待售货源，后市库存富士面临较大的销售压力。中果网（www.pingguo7.cn）认为，库存富士行情将继续维持稳弱趋势，部分地区价格继续下调。