—2021年6月份苹果行情回顾暨2021年7月份苹果市场分析预测

　　一、6月份苹果行情回顾。

　　本月(2021/6/01—202/6/30)产区库存富士交易热度不高，行情有所波动。月初，各产区调货客商不多，交易显清淡，行情处于有价无市的局面。中旬，西部产区果农货陆续清库处理，部分交易转向客商存货，因货源质量参差不齐，交易价格略显混乱；山东产区交易不快，仅有部分刚需客商挑拣采购，行情维稳。下旬，产区库存富士交易仍旧不快，但随着产区果农货的减少以及冷库中货源质量问题不断突出，调货客商更倾向挑拣优质好货，导致部分存有好货的客商普遍出现了撑价心里，成交量虽有限，但部分产区价格出现上涨迹象。

　　【价格分析】

　　本月前期，栖霞产区库存富士交易整体不快，加上果农苹果套袋农忙，产区拿货采购客商不多，仅部分刚需客商及商超按需挑拣补货，前期好货比较热销，主流行情基本稳定。本月后期，果农苹果套袋农忙结束，冷库中看货寻货客商有所增加，普遍挑拣质量较好的货源采购，致使部分存好货客商出现撑价心里，要价偏硬，零星有高价成交，行情有所浮动。目前80#起步果农一二级（因果农挑拣标准不严格，实际达不到一二级标准）价格在1.60-1.80元/斤，80#起步标准一二级报价在2.50元/斤左右。

　　(图一)栖霞富士价格走势

　　本月前期，沂源产区库存富士交易清淡，果农出货着急，但采购客商数量有限，整体出货量不大，行情暂时稳定。月末，产区电商采购客户增加，且拿货积极性尚可，带动交易氛围有所好转，好货价格略有上调；但果锈多及质量不佳的货源走货不畅，果农有低价清货现象；整体受货源质量影响，产区行情分化明显。当前纸袋75#起步主流价格在0.90元/斤左右。

　　（图二）山东沂源富士价格走势

　　本月月初，洛川产区行情平稳，果农忙于苹果套袋，冷库外装货大车不多，部分小商贩挑拣果农便宜货源适当采购，整体走货不快。中旬，果农货陆续清库，交易向客商存货转移，客商好货撑价，要价偏硬，但调货客商有限，实际交易量不大。下旬，走货速度一般，冷库中包装发货增加，调货客商多是挑拣前期好货采购，80#以上优质好货价格仍显偏硬，交易以质论价成主流。目前库存半商品货70#起步价格在2.20-2.50元/斤。

　　（图三） 洛川富士价格走势

　　二、6月份苹果行情描述。

　　（一）第一阶段（6.01-6.14），产区交易清淡，行情以稳为主。

　　产区库存富士整体交易略显清淡，客商存货自发市场，低价果农货交易为主，多是小贩直采或市场小客商采购，具体交易以质论价，果农随行出货。

　　（二）第二阶段（6.15-6.24），产区走货缓慢，差货行情稳弱调整。

　　产区交易氛围不旺，果农出货普遍着急，拿货客商采购积极性不高，货源消耗缓慢，好货价格偏稳，一般货及差货价格仍有下调，实际交易以质论价。

　　（三）第三阶段（6.25-6.30），卖家好货撑价心里增加，少量成交有高价。

　　随着交易的持续进行，果农货减少，加上货源质量问题不断突出，调货客商更倾向挑拣优质好货，导致卖家普遍有了撑价心里，成交量虽有限，但价格出现上涨迹象，成交主要以质论价。

　　三、6月份苹果行情分析。

　　本月中上旬，产区库存富士走货缓慢，整体行情较为清淡。客商存货因收购成本高，且质量好，低价出货意愿不强，多持观望态度等待后市行情。果农前期好货剩余不多，中后期货源虎皮等质量问题不断突出，卖货心态普遍着急，但因拿货客商较少，整体走货量有限，行情稳弱维持。

　　本月下旬，多产区存有好货的客商普遍出现撑价心里，零星成交有高价，带动行情波动。一方面：库存货源质量问题突出，尤其果农货经过两三遍挑拣，剩下的货源质量越来越差，货架期明显缩短，导致拿货客商交易重心开始向客商好货转移，存有好货的客商普遍有了惜售心理。另一方面：由于目前价格已处于谷底，存货客商普遍出现亏损，在果农货交易接近收尾，拿货商转向客商存货的时候，存储商便有了借机抬价的心理，以期可以减少自己的亏损。

　　四、2020年7月份行情回顾。

　　本月(2020/7/01—2020/7/31)，月初山东产区卖家继续让价出货，行情弱势明显，同时西部产区也开始落价，各产区积极清理库存。至本月中旬，产区落价趋势放缓，受货源质量影响，成交价格混乱，早熟秦阳、光果嘎啦上市，价格稳中有落。本月下旬，产区冷库陆续清库，尾货甩卖使得行情更加混乱，买卖以质论价，行情在低位维持稳定。早熟纸袋嘎啦陆续上市，交易不温不火，价格弱势运行。

　　五、2021年7月份苹果市场行情预测 

　　目前看，时令水果上市量日益增多，加之早熟嘎啦苹果等在月底也会陆续上市，库存富士面临的销售压力有增无减。而进入七月份，气温不断升高，库内货源质量问题将不断增加，客商及果农手中的中下等货源需及时处理，让价出货情况将会增加。中果网（www.pingguo7.cn）预测，7月份库存苹果价格恐难以维持，行情弱势下滑的概率较大。